Bundan Kolay Ne Var !

Archive for Ocak 8th, 2010

Malzemeler:

1 su bardağı ılık süt

1 su bardağı ılık su

1 çay bardağı sıvı yağ

yarım paket maya

2 tatlı kaşığı şeker

2 tatlı kaşığı tuz

1 yumurta (akı içine, sarısı üstüne)

Aldığı kadar un

Yapılışı:

Tüm malzemeleri karıştır. Hamuru yumuşak kulak memesi kıvamında olacak şekilde yoğur.Elimize hafif yapışacak kıvamda olsun. Sonra sıcak bir yerde mayalanması için bekletiyoruz.  Hamuru yeteri kadar beklettikten sonra elimizi yağlayarak poğaçamıza şekil veriyoruz. İçine  haşladığımız patatesi veya peyniri koyuyoruz. Tepsiyi yağlayıp diziyoruz. 15-20 dk yine dinlendirip, üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derecede pişiriyoruz.

Afiyet olsun.

Malzemeler:

3,5 çay bardağı un

1 su bardağı şeker

1 paket vanilya

1 kilo süt

Yarım paket kakaolu bisküvi

Yapılışı:

Un, şeker ve sütü tencereye koy ,karıştırarak pişir. İndirmeye yakın vanilyayı ilave et.   Piştikten sonra mikserden geçir.

Tepsiye kakaolu bisküviyi ufala, sonra muhallebiyi dök. Soğuyunca buzdolabına koyarak 1-2 saat beklet. Soğuduktan sonra 9′a böl . Herbir parçayı rulo sar (üçe katla) .

Bisküvi koymadan da çok güzel oluyor.

Afiyet olsun.

Malzemeler:

1 yumurta

1 paket margarin ( 3′te 1′i içine)

1 bardak süt

2 su bardağı şeker

1,5 yemek kaşığı amonyak

Alabildiği kadar un

Krema Malzemeleri:

1 kilo süt

1 paket kakao

1 paket vanilya

3 yemek kaşığı nişasta

3 yemek kaşığı un

1 yumurta sarısı

3 su bardağı şeker

Margarinin 3′te 1′i

Yapılışı:

1 yumurta,  smargarinin 3′te 1′i , süt, şeker, amonyak karıştırılır. Alabildiği  kadar un koyulup, yoğrulur. 4 yumak yapılır. Her biri ayrı ayrı açılır. Margarinin 3′te 1′i ile tepsiyi yağla ve açtığın hamuru koy, fırına at pişir.  Diğer 3 hamuruda aynı şekilde pişir.

Pastanın kremasını hazırla, pişir.

Bir kat hamur, bir kat kremayı üst üste dizerek pastayı hazırla. Pastanın üstünü istediğin gibi süsle.

Afiyet olsun.

Malzemeler:

3,5 su bardağı un

175 gr margarin

1 su bardağı pudra şekeri

1 limon kabuğu rendesi

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

2 yemek kaşığı kakao

2 yumurta

Yapılışı:

Oda sıcaklığında yumuşatılmış margarin ile pudra şekerini iyice yoğur. Kakao hariç bütün malzemeleri ilave ederek hamur yap. Hamuru ikiye ayır. Yarısına kakao karıştır. Her iki hamuru dikdörtgen şeklinde açıp, üst üste koyarak rulo yapın. Buzdolabında 1 saat bekletip, ince dilimler halinde kesin. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında hafif pembeleşinceye kadar 20-30 dk. pişirin.

Afiyet olsun.

Hamur Malzemeleri:

5 buçuk  su bardağı un

1 su bardağı un

1 su bardağı eritilmiş margarin

1 su bardağı yoğurt

1 yumurta

1 paket kabartma tozu

1 tatlı kaşığı tuz

İç Malzemeler:

1 buçuk su bardağı rendelernmiş beyaz peynir

1 çay bardağı ince kıyılmış maydanoz

Yapılışı:

Sıvıyağ , yoğurt , yumurta akı, tuz, kabartma tozu ve unu karıştırarak yoğur. İstenilen büyüklükte parçalar alarak ortasını aç, peynirli malzeme koyup poğaça şekli ver. Üzerine yumurta sarısı sürüp, önceden ısıtılmış fırında 25-35 dk. pişir.

Afiyet olsun.

Malzemeler:

1 paket margarin

1 paket vanilya

Yarım çay bardağı sıvıyağ

1,5-2 çay bardağı pudra şekeri

Alabildiği kadar un

Yapılışı:

Yumuşatılmış margarinle pudra şekerini krem gibi oluncaya kadar iyice yoğur. Vanilya , sıvıyağ ve alabildiği kadar unu koy, yoğur. Eline aldığın ceviz büyüklüğündeki hamuru yuvarla, şekil ver. Çatalın ucuyla üzerine şekil ver. 250 derece kızmış fırına at. Üstü çatlayınca, kızarmadan hemen çıkar. Üzeri bembeyaz olacak.

Afiyet olsun.

Malzemeler:

3 yumurta

2 su bardağı şeker

1 su bardağı sıvı yağ

1 su bardağı çay

3 su bardağı un

1 paket vanilya

1 paket kakao

1 paket kabartma tozu

1 çay kaşığı karbonat

Yapılışı:

1 bardak demli çayı soğumaya bırak. Bir kaba 3 yumurta kır köpürt. Üstüne 2 su bardağı şekeri koy, çırp. Sonra kakao ve vanilyayı ilave et, çırp. Sonra 1 su bardağı sıvı yağ  ve soğuyan çayı ilave et, çırp. Bu karışımdan 1 su bardağı bir kenara ayır. Pasta piştikten sonra üzerine bunu dökeceğiz. Başka bir kaba 3 bardak un, kabartma tozu ve karbonat koy sonra diğer kakaolu karışıma ilave et, güzelce çırp. tepsiye dök. Fırından çıkarınca ayırdığı karışımı üzerine dök.

Afiyet olsun.

Malzemeler:

1 paket margarin

1 çay bardağı sıvıyağ

1 çay bardağı yoğurt

1 paket kabartma tozu

1 çay bardağı şeker

1 yumurta

Alabildiği kadar un

Yapılışı:

Margarin , sıvıyağ , yoğurt , şeker, yumurtanın sarısı , unu ve kabartma tozunu karıştır. Hamur eline yapışmayacak kıvamda olacak, bunun için un miktarını kendin ayarla. Hamur istenilen kıvama gelince merdane yardımıyla biraz kalınca açıyoruz. Varsa kurabiye kalıplarıyla yoksa çay bardağının ağzıyla şekil verip tepsiye diziyoruz. Yumurtanın akını kurabiyelerimizin üzerine sürüyoruz. İsterseniz susamla üzerini süsleyebilirsiniz. 

Ayrıca kurabiyeyi çocuklar için yapıyorsak;  hamurdan bir parça ayırıp içine 1 kaşık kadar kakao koyup , kakaolu bir hamur hazırlayıp bununla kurabiyelerimizi çocukların seveceği şekilde süsleyebiliriz ( göz, burun yaparak gülen yüzler oluşturabiliriz.) Çocuklar buna bayılıyor.

Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede üzerleri hafif kızarınca alıyoruz. Çok kızartmamalıyız.

Afiyet olsun.

Malzemeler:
2 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı un
1 yumurta
tuz
nane
sıvı yağ
su

Yapılışı:
Tencereye yoğurt, un ve yumurtayı koyup çırpıyoruz. Yeterince soğuk su ilave edip, kaynayana kadar sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Kaynayınca yavaşa alıp 4-5 dk kadar daha bekliyoruz.. Tuzunu ilave ediyoruz. Çorbanın kıvamı koyu olduysa kaynamış su koyarak ayarlıyoruz.

Diğer ocakta tavaya yağı koyup kızdırıyoruz . Üzerine bol nane koyup hemen çorbaya ilave ediyoruz.

Afiyet olsun.

Not: Bu çorbanın tuzunu indirmeden hemen önce atıyoruz. Yoksa yoğurt kesiliyor.

Tercihe göre bu çorbaya önceden haşladığınız pirinç, mısır veya buğday koyabilirsiniz.
                                                                                                               Afiyet olsun.

 Malzemeler:
1 su bardağı mercimek
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı salça
1 adet havuç
1 adet soğan
2-3 kaşık sıvı yağ
Tuz

Yapılışı:
Mercimekleri bol suda yıkıyoruz.  Tencereye soğanları koyup kavuruyoruz. Üzerine patates ve havuçları rendeliyoruz veya minik küpler halinde doğruyuruz  karıştırıyoruz. Mercimekleri ilave ediyoruz mercimeklerin üzerini 4-5 parmak geçecek kadar su koyuyoruz. Hepsi pişinceye kadar arada bir karıştırarak pişmesini bekliyoruz.Tuzunu atıyoruz.

Tavaya 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ koyup, 1 yemek kaşığı salçayı ekliyoruz. Bunu haşladığımız mercimeklere ilave edip. 5 dk daha pişiriyoruz. Kıvamını ayarlamak için gerekirse kaynamış su ilave edebiliriz.  

Tercihe göre çorbayı rondodan da geçirebilir veya olduğu gibi servis yapabilirsiniz.

                                                                                Afiyet osun.

Bundan daha kolayı var mı? Tabi ki var. Buyrun tarifi…

KOLAY  MERCİMEK ÇORBASI TARİFİ

Malzemeler:
1 su bardağı mercimek
1 adet kuru soğan
1 adet havuç
1 adet soğan
2-3 kaşık sıvı yağ
Tuz

Yapılışı:
Mercimeği yıkıyoruz. Soğanı yemeklik doğruyoruz. Patates ve havuçları soyup,küp küp doğruyoruz. Hepsini düdüklü tencereye koyup, üzerine tuz ve su ilave ediyoruz. 10dk. pişiriyoruz. Ocaktan aldıktan sonra rondodan geçiriyoruz. Kıvamı koyu olduysa kaynar su ilave ediyoruz. Üzerine sıvıyağ veya tereyağ kızdırıp servis yapıyoruz.
                                                                                                                                 Afiyet olsun.