Bundan Kolay Ne Var !

Malzemeler:

1adet tavuk göğsü( herhangi bir parça da olabilir)

1 çay bardağı tel şehriye

2-3 yemek kaşığı sıvıyağ

1 yemek kaşığı salça

tuz, nane

Yapılışı:

Tavuğu yıkayıp, içine 2 bardak su  koyduğumuz tencerede haşlıyoruz. Pişince tavukları çıkarıp minik minik parçalıyoruz.

Başka bir tencereye yağ ve salçayı koyup kavuruyoruz.  Sonra tavukları haşladığımız suyu buna ilave edip kaynatıyoruz. Kaynamaya başlayınca içine tuz , şehriye ve tavuk parçalarını atıyoruz. Şehriyeler pişene kadar bekliyoruz. İndirmeden 5 dk. önce nanesini de atıp altını kapatıyoruz.

Çorbanın kıvamını sıcak su ekleyerek ayarlayabilirsiniz.

Not: Yarım limon ve 1 yumurta sarısını çırparak terbiye hazırlayıp indirmeden 5-6 dk önce çorbamıza yavaş yavaş ilave edebiliriz. Bu şekilde de farklı bir tat elde edebilirsiniz.

                                                                                                                Afiyet olsun.

One Response to “TAVUKLU TEL ŞEHRİYE ÇORBASI”