Bundan Kolay Ne Var !

Malzemeler:

Asma yaprağı

1 su bardağı pirinç

1 kuru soğan

1 yemek kaşığı salça

5-6 dal maydanoz

1 ‘er çay kaşığı tuz, nane ,karabiber, pul biber

1 tatlı kaşığı nar ekşisi

1 adet küp küp doğranmış domates 

2-3 yemek kaşığı zeytinyağ

1 adet limon

Yapılışı:

Kuru soğanı küçük küçük doğrayıp, sıvıyağ eklediğiniz tencereye koyun. Soğanların rengi değişince üzerine salçayı ilave edip kavurun. Sonra domatesi de ekleyin. Pirinci , tuz, nane , karabiber, pul biber, nar ekşisi , maydanozu da ilave edip karıştırın.Üzerine yarım çay bardağı sıcak su koyup 3 dk pişirip altını kapatın. Yaprakları haşlayıp iç hazırladığız iç malzemeyle sarın. Tencereye dizdiğiniz sarmaların üzerine limon halkaları , 2-3 yemek kaşığı zeytinyağ ve sarmaların üzerine kadar sıcak su ekleyip üzerine limon dilimleri koyun. Sarmaların dağılmaması için sarmaların üzerine bir tabak koyun tencerenin kapağını kapatın. Ocakta ağır ateşte pişirin.

Afiyet olsun.

One Response to “YAPRAK SARMASI”