Malzemeler:

1 paket margarin

1 çay bardağı sıvıyağ

1 çay bardağı yoğurt

1 paket kabartma tozu

1 çay bardağı şeker

1 yumurta

Alabildiği kadar un

Yapılışı:

Margarin , sıvıyağ , yoğurt , şeker, yumurtanın sarısı , unu ve kabartma tozunu karıştır. Hamur eline yapışmayacak kıvamda olacak, bunun için un miktarını kendin ayarla. Hamur istenilen kıvama gelince merdane yardımıyla biraz kalınca açıyoruz. Varsa kurabiye kalıplarıyla yoksa çay bardağının ağzıyla şekil verip tepsiye diziyoruz. Yumurtanın akını kurabiyelerimizin üzerine sürüyoruz. İsterseniz susamla üzerini süsleyebilirsiniz. 

Ayrıca kurabiyeyi çocuklar için yapıyorsak;  hamurdan bir parça ayırıp içine 1 kaşık kadar kakao koyup , kakaolu bir hamur hazırlayıp bununla kurabiyelerimizi çocukların seveceği şekilde süsleyebiliriz ( göz, burun yaparak gülen yüzler oluşturabiliriz.) Çocuklar buna bayılıyor.

Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede üzerleri hafif kızarınca alıyoruz. Çok kızartmamalıyız.

Afiyet olsun.